Knekkebrød - sundt og godt :o)

Hjemmebakte knekkebrød har utviklet seg til å bli en mote, en sunn mote, en god mote.
Det er virkelig verdt et forsøk og det tar ikke lang tid å lage dem, det er utrolig raskt og lettvint.

Det er også en fin gave. Jeg ga denne porsjonen til min datter, kjøp en fin boks og bak en porsjon og du har en fin gave til "den som har alt" eller den du vil gi en liten oppmerksomhet.
Her er oppskriften min som jeg har fått av en bekjent.

Finn fram en bolle og putt opp i:
3,5 dl sammalt rug (jeg bruker fint, men vil du ha de grøvere kan du bruke grovt)
3,5 dl havregryn lettkokte (deler av den kan byttes ut med kruskakli)
2,5 dl sesamfrø
1 dl linfrø
2 dl valnøtter, knuste
2 dl solsikkefrø
1 ts salt
Bland det tørre sammen, her trengs ingen miksmaster bare en god gammel sleiv
7 dl vann
1 ts honning (eller brunt sukker hvis du foretrekker det)

Alt blandes, bres utover på stekepapir med en slikkepott på stekeplater. Hvis den er litt løs la det stå å svelle litt.
Del opp passende stykker med en pizzaskjærer.
Stekes på 160 grader i 1 time og 10 min. på varmluft. En plate helt øverst og en nederst. Etter halvgått steketid skift på plassen slik at de får lik stek.
Hvis de har "grodd sammen" ta pizzaskjæreren og del de en gang til
Deles og tørkes på rist
Tips!
For å få litt variasjon kan du bytte ut med gresskarkjerne, valmuefrø, soltørkede tomater eller krydder. Det er bare fantasien som setter grenser.

Sett igang, dette er gøy, og de er faktisk mer mettende enn de du kjøper i butikken.