fredag 24. juni 2011

Fotofredag fra Hermannstjern på Jevnaker

Det er ikke alltid dagen blir slik som "planlagt". Skulle vel egentlig ha en "hjemmeryddeiannenetasjedag" da Inger søster ringte og sa at hun hadde hørt om et svanepar med 6 unger på Jevnaker.
Jeg er aldri vanskelig å avspore så turen med kamerea gikk raskt til Jevnaker.
Etter en koslig lunsj på Hadeland Glassverk bar det avsted til Hermannstjern.
 Det eneste vi fant der var en sykkelturist som nøt sin lunsj ved vannkanten. Langt i det fjerne så vi svanene.
Svanene måtte vi gå i møte så vi vandret langs riksveien (bilene holdt nok ikke fartsgrensen) med fare for hårsveisen og kameraet.  Vi klatert over autovernet og ned litt av en skråning for komme nærmere fotoobjektene.
 Her kommer mor med flokken togende inn mot bredden, se den stolte holdningen hun har...
 Staselig, det er utrolig morsomt å granske dem og se hvordan de seiler avsted




 Her har mor oppdaget min ivrige søster som stadig snek seg nedover mot vannkanten, hun oppdaget ikke svanemors truende kroppspråk før jeg ga henne et lite varsel, (trodde hun skulle ha sklidd på rompa til vanns av forskrekkelse)... he he
 ...faren over og familien seilte stolt videre. Se den flotte kjernefamilien og foreldrenes stole holdning over sine herlige smårollinger

 Her når de stranden hvor vår venn, sykkelturisten sitter (han snakker gebrokkkent norsk) og er nok helt klar over en svanes kroppspråk, se svanemor...

 ... etter oppfordring fra oss flyttet han seg og familien kunne atter falle tilbake sine egne sysler






 "Se på meg da"... en herlig liten krabat som vil utforske den grønne gressmatten
 Tror de ble vant til oss og slappet nok av endel, da vi ikke nærmet oss for mye. Må si at jeg knipset iherdig...


 Ungeflokken utforsker omgivelsene, dessverre hadde sykkelturisten lagt igjen litt papir...

Det ble en flott ettermiddag og masse bilder som jeg ville dele med dere.

lørdag 11. juni 2011

Dyrlegens nattmat

...eller  "Dyrlægens natmad" som det heter på dansk hvor retten kommer fra.
Navnet stammer fra Oskar Davidsens restaurant i København på 1920-tallet, hvor en dyrlege hver aftes bestilte dette smørbrødet. Tror kanskje orginalen var litt annerledes.
Dette er min variant av denne delikatessen, eller slik jeg husker den. Jeg stiftet bekjentskap med smørbrødet i mitt skoleår i Århus. På en nattklubb hvor endel av oss norske elevene frekventerete (hmmm relativt ofte) startet vi alltid med dette smørbrødet til en øl og en snaps. (Er det noe rart jeg liker Akevitt). Kan tenke meg at det var det dyrlegen også tok natterstid etter endte legebesøk.

Senere har jeg laget det titt og ofte, når jeg fyser på noe godt. I min tid som husmor med mann og barn lagde jeg leverposteien selv, og da ble det et slikt smørbrød mens leverposteien var nystekt.... mmmmmmmmm snadder.

Ingrediensen er:
Et stykke brød (orginalen sier et stykke dansk rugbrød) jeg bruker det jeg har i huset.
Ca 3 skiver grov leverpostei (skal ikke spares på). Gjerne lunken.
Husk på danske smørbrød dekkes hele brødskiven og litt til.
På mine små turer over grensen til vårt naboland pleier jeg å kjøpe noen himmelske posteier. De er helt topp til denne retten.
Bacon og sopp stekes, gjerne med noen småløk (kan sløyfes).
Pynt herligheten med rødbeter eller syltede agurker (litt etter hva du har i huset)

Husk her skal det ikke spares på godisene.
Værsågod og nyt herligheten med godt drikke (alt etter hvilke tid på dagen det er).